Быстро и простоВыпечка (Несладкая)

Пирожки с бататом и фасолью

Name: Пирожки с бататом и фасолью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Батат — 300 г; Стручковая фасоль — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 400 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — 5 г; Вода минеральная — 150 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2044 ккал

2044ккал

52белки, г

46жиры, г

354углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Батат300 г
Стручковая фасоль150 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная400 г
Сливочное масло50 г
Соль5 г
Вода минеральная150 мл

Пошаговый рецепт

Начинка из батата и фасоли

Шаг 1
Отварите 300 г батата до мягкости, затем разомните в пюре.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 150 г стручковой фасоли, нарезанной на кусочки, и тушите 5 минут.
Шаг 4
Смешайте батат, лук и фасоль, добавьте соль по вкусу.

Пирожки с бататом и фасолью

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 400 г муки, 50 г сливочного масла, 5 г соли и 150 мл воды, замесите эластичное тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто в тонкие кружки, положите в центр каждого кружка по 1 столовой ложке начинки из Начинка из батата и фасоли.
Шаг 3
Сложите тесто пополам и защипите края, формируя пирожки.
Шаг 4
Выпекайте пирожки в разогретой до 200°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.