ДесертыДесерты

Тарт с вялеными томатами и сладким картофелем

Name: Тарт с вялеными томатами и сладким картофелем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Батат — 300 г; Вяленые томаты — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Сливочное масло — 50 г; Сыр твердый — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 150 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2080 ккал

2080ккал

87белки, г

96жиры, г

227углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Батат300 г
Вяленые томаты100 г
Лук репчатый50 г
Сливочное масло50 г
Сыр твердый100 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная150 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г сладкого картофеля до мягкости, затем остудите и нарежьте кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 50 г репчатого лука мелкими кубиками и обжарьте на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 100 г вяленых томатов к луку и обжаривайте еще 2 минуты.
Шаг 4
В миске смешайте отварной сладкий картофель, обжаренные лук и вяленые томаты, добавьте 2 яйца, 100 г тертого твердого сыра, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Приготовьте тесто из 150 г муки, 50 г сливочного масла, 1 яйца и щепотки соли, замесите и раскатайте.
Шаг 6
Выложите тесто в форму для выпечки, добавьте начинку и разровняйте.
Шаг 7
Выпекайте в духовке при температуре 180°C около 30 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте теплым, нарезанным на порционные кусочки.