Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог со свининой и капустой

Name: Пирог со свининой и капустой
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свинина (вырезка) — 300 г; Капуста белокочанная — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 250 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
1907 ккал

1907ккал

103белки, г

77жиры, г

197углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 250 г муки, 50 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли.
Шаг 2
Замесите тесто до однородной консистенции и оставьте на 30 минут.

Начинка из свинины и капусты

Шаг 1
Нарежьте 300 г свинины мелкими кубиками и обжарьте на сковороде с 100 г нарезанного лука и 50 г натертой моркови до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 200 г нашинкованной капусты, посолите и поперчите, готовьте до мягкости капусты.

Пирог со свининой и капустой

Шаг 1
Приготовьте тесто, следуя инструкциям для Тесто для пирога.
Шаг 2
Приготовьте начинку, следуя инструкциям для Начинка из свинины и капусты.
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 4
Выложите начинку из свинины и капусты на тесто.
Шаг 5
Закройте пирог оставшимся тестом, защипните края и сделайте несколько надрезов сверху.
Шаг 6
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте горячим, нарезанным на порции.