Уютный вечерГорячие блюда

Пирог с ветчиной и капустой

Name: Пирог с ветчиной и капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Ветчина — 200 г; Капуста белокочанная — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Яйца куриные — 1 шт.; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3038 ккал

3038ккал

76белки, г

211жиры, г

217углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Начинка с ветчиной и капустой

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г нашинкованной капусты и 200 г нарезанной кубиками ветчины, тушите до мягкости капусты.
Шаг 4
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и дайте остыть.

Пирог с ветчиной и капустой

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Раскатайте 500 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка с ветчиной и капустой на тесто.
Шаг 4
Сверху накройте оставшимся тестом, защипните края и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Смажьте верх пирога взбитым яйцом и выпекайте в духовке 30-35 минут до золотистой корочки.