Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с уткой и красной икрой

Name: Пирог с уткой и красной икрой
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Утка — 500 г; Икра красная — 100 г; Мука пшеничная — 300 г; Сливочное масло — 150 г; Яйца куриные — 2 шт.; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
4277 ккал

4277ккал

170белки, г

302жиры, г

222углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка500 г
Икра красная100 г
Мука пшеничная300 г
Сливочное масло150 г
Яйца куриные2 шт.
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка из утки

Шаг 1
Отварите 500 г утки до готовности, затем остудите и нарежьте мелкими кусочками.
Шаг 2
Обжарьте 100 г нарезанного лука и 2 зубчика чеснока на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Смешайте утку с обжаренным луком, добавьте соль и черный перец по вкусу.

Пирог с уткой и красной икрой

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 300 г муки, 150 г сливочного масла, 2 яйца и щепотку соли. Замесите и охладите.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для пирога, оставив края для загиба.
Шаг 3
Выложите начинку из утки на тесто, равномерно распределив.
Шаг 4
Загните края теста и сделайте несколько надрезов сверху для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячим, добавив сверху Красная икра.