Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с уткой и капустой, замешанный на греческом йогурте

Name: Пирог с уткой и капустой, замешанный на греческом йогурте
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Утка — 400 г; Капуста белокочанная — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Йогурт греческий — 150 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
3191 ккал

3191ккал

122белки, г

212жиры, г

203углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Начинка с уткой и капустой

Шаг 1
Отварите 400 г утки до готовности, затем нарежьте мясо на мелкие кусочки.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г нашинкованной капусты и готовьте до мягкости.
Шаг 4
Смешайте утку, капусту и лук, приправьте солью и черным перцем по вкусу.

Пирог с уткой и капустой, замешанный на греческом йогурте

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла, 150 г Йогурт греческий и 1 яйцо, замесите однородное тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 3
Заполните тесто начинкой из Начинка с уткой и капустой.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке около 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Дайте пирогу немного остыть перед подачей.