Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с удоном, свеклой и сыром с плесенью

Name: Пирог с удоном, свеклой и сыром с плесенью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Лапша Удон — 300 г; Свекла — 200 г; Сыр с плесенью — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г; Вода — 100 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2689 ккал

2689ккал

85белки, г

91жиры, г

391углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Лапша Удон300 г
Свекла200 г
Сыр с плесенью150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная200 г
Вода100 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г лапши Удон в подсоленной воде до состояния аль денте, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Нарежьте 200 г свеклы кубиками и отварите до мягкости, затем охладите.
Шаг 3
На сковороде растопите 50 г сливочного масла, добавьте 100 г нарезанного репчатого лука и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Смешайте отваренную лапшу Удон, свеклу, обжаренный лук и 150 г крошеного сыра с плесенью, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки и 100 мл воды, замесите до однородной консистенции.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, добавьте начинку и закройте пирог сверху тестом.
Шаг 7
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке около 30 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.