Эстетика и свиданияГорячие блюда

Рататуй с сыром с плесенью

Name: Рататуй с сыром с плесенью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Баклажаны — 200 г; Цукини — 200 г; Перец болгарский — 150 г; Помидоры — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 5 г; Сыр с плесенью — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Прованские травы — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
840 ккал

840ккал

30белки, г

61жиры, г

47углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны200 г
Цукини200 г
Перец болгарский150 г
Помидоры300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок5 г
Сыр с плесенью100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Прованские травыпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г баклажанов, 200 г цукини и 150 г перца болгарского тонкими кружочками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 5 г чеснока мелкими кубиками.
Шаг 3
Разогрейте 30 мл оливкового масла на сковороде и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанные баклажаны, цукини и перец, обжаривайте 10 минут, помешивая.
Шаг 5
Добавьте 300 г нарезанных помидоров, посолите, поперчите и добавьте прованские травы, тушите 15 минут.
Шаг 6
Выложите рататуй в форму для запекания и посыпьте 100 г крошеного сыра с плесенью.
Шаг 7
Запекайте в духовке при 180°C в течение 20 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячим, наслаждаясь ароматами и текстурами.