Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с свининой и спаржей

Name: Пирог с свининой и спаржей
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Свинина (вырезка) — 300 г; Спаржа — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сметана — 100 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2023 ккал

2023ккал

113белки, г

102жиры, г

160углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свинина (вырезка)300 г
Спаржа200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная200 г
Яйца куриные2 шт.
Сметана100 г

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Нарежьте 300 г свинины мелкими кубиками и обжарьте на 50 г сливочного масла до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанного репчатого лука и 2 зубчика измельченного чеснока, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанной спаржи, посолите и поперчите по вкусу, готовьте еще 5 минут.

Пирог с свининой и спаржей

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки, 2 яйца и щепотку соли, замесите до однородного состояния.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка для пирога на тесто.
Шаг 4
Смешайте 100 г сметаны с 1 яйцом и залейте сверху начинку.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.