Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с свининой и картофелем

Name: Пирог с свининой и картофелем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свинина (вырезка) — 300 г; Картофель — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2517 ккал

2517ккал

107белки, г

119жиры, г

250углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свинина (вырезка)300 г
Картофель400 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 250 г муки и 100 г сливочного масла до крошковатой консистенции.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто.

Начинка из свинины и картофеля

Шаг 1
Нарежьте 300 г свинины мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 2
Нарежьте 400 г картофеля и 100 г лука репчатого, добавьте к свинине, посолите и поперчите по вкусу, готовьте до мягкости картофеля.

Пирог с свининой и картофелем

Шаг 1
Приготовьте тесто, следуя инструкциям для Тесто для пирога.
Шаг 2
Приготовьте начинку, следуя инструкциям для Начинка из свинины и картофеля.
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, добавьте начинку сверху.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте пирог в разогретой духовке при температуре 180°C в течение 40 минут до золотистой корочки.