Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с сулугуни и грибами

Name: Пирог с сулугуни и грибами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Сулугуни — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2849 ккал

2849ккал

120белки, г

175жиры, г

187углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сулугуни300 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная250 г
Яйца куриные2 шт.
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Растопите 100 г сливочного масла и дайте ему немного остыть.
Шаг 2
В глубокой миске смешайте 250 г муки, 2 яйца, растопленное масло, добавьте соль и замесите тесто.
Шаг 3
Нарежьте 100 г лука репчатого и 200 г шампиньонов мелкими кубиками.
Шаг 4
На сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте грибы и жарьте до готовности.
Шаг 5
Натрите 300 г сулугуни на крупной терке.
Шаг 6
Смешайте обжаренные грибы с натертым сулугуни, добавьте черный перец по вкусу.
Шаг 7
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 8
Выложите начинку из грибов и сулугуни на тесто.
Шаг 9
Закройте пирог оставшимся тестом, защипите края и сделайте несколько надрезов сверху.
Шаг 10
Выпекайте пирог в разогретой до 200°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.