Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с сельдереем и свининой

Name: Пирог с сельдереем и свининой
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свинина (вырезка) — 300 г; Сельдерей (стебель) — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 250 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2047 ккал

2047ккал

114белки, г

88жиры, г

195углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Начинка с сельдереем и свининой

Шаг 1
Нарежьте 300 г свинины мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г сельдерея и 100 г лука репчатого мелкими кусочками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г моркови на мелкие кубики.
Шаг 4
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте свинину до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте лук, морковь и сельдерей, обжаривайте до мягкости овощей.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и дайте остыть.

Пирог с сельдереем и свининой

Шаг 1
Приготовьте тесто: в миске смешайте 250 г муки, 2 яйца, 50 г растопленного сливочного масла и щепотку соли, замесите тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто в круг и выложите в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка с сельдереем и свининой на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог, защипнув края, сделайте несколько надрезов сверху для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Дайте пирогу немного остыть перед подачей.