Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с рыбой и перепелиными яйцами

Name: Пирог с рыбой и перепелиными яйцами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Семга / Лосось — 200 г; Треска — 200 г; Яйца перепелиные — 6 шт.; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — 20 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3793 ккал

3793ккал

173белки, г

257жиры, г

203углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Семга / Лосось200 г
Треска200 г
Яйца перепелиные6 шт.
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроп20 г

Пошаговый рецепт

Рыбная начинка

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 200 г семги и 200 г трески, нарезанные кубиками, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенные через пресс, и 20 г укропа, перемешайте.
Шаг 5
Посолите и поперчите по вкусу.

Пирог с рыбой и перепелиными яйцами

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Приготовьте начинку, следуя рецепту Рыбная начинка.
Шаг 3
Раскатайте 500 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки.
Шаг 4
Выложите начинку на тесто и аккуратно разместите 6 перепелиных яиц сверху.
Шаг 5
Закройте пирог оставшимся тестом и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 6
Выпекайте пирог в духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Дайте пирогу немного остыть перед подачей.