Уютный вечерГорячие блюда

Пирог с рукколой, рикоттой и помидорами черри

Name: Пирог с рукколой, рикоттой и помидорами черри
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Рикотта — 250 г; Помидоры черри — 200 г; Руккола — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 300 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2190 ккал

2190ккал

88белки, г

100жиры, г

230углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Рикотта250 г
Помидоры черри200 г
Руккола100 г
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная300 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В миске смешайте 300 г муки, 50 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, сделайте бортики.
Шаг 3
В отдельной миске смешайте 250 г рикотты, 1 яйцо, соль и черный перец.
Шаг 4
Вылейте начинку из рикотты на тесто и равномерно распределите.
Шаг 5
Разрежьте 200 г помидоров черри пополам и выложите их сверху начинки.
Шаг 6
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
После выпекания дайте пирогу немного остыть, затем добавьте 100 г рукколы сверху.
Шаг 8
Подавайте пирог горячим, нарезанным на порции.