Эстетика и свиданияГорячие блюда

Треска с рукколой и картофельным гратеном

Name: Треска с рукколой и картофельным гратеном
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Треска — 300 г; Картофель — 500 г; Руккола — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Сливки (10-20%) — 200 мл; Сыр твердый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1582 ккал

1582ккал

91белки, г

94жиры, г

92углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Треска300 г
Картофель500 г
Руккола100 г
Сливочное масло50 г
Сливки (10-20%)200 мл
Сыр твердый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Картофельный гратен

Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля тонкими кружочками.
Шаг 2
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде и добавьте 2 зубчика мелко нарезанного чеснока, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Смешайте картофель с чесноком, 200 мл сливок, солью и перцем, выложите в форму для запекания.
Шаг 4
Посыпьте 100 г тертого твердого сыра сверху и запекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут.

Треска с рукколой и картофельным гратеном

Шаг 1
Приготовьте Картофельный гратен.
Шаг 2
Обжарьте 300 г трески на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки, посолите и поперчите.
Шаг 3
Подавайте треску на подушке из свежей рукколы, рядом с Картофельный гратен.