Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с редисом и картофелем

Name: Пирог с редисом и картофелем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Редис — 200 г; Картофель — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2208 ккал

2208ккал

61белки, г

109жиры, г

241углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Редис200 г
Картофель300 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла и 1 яйцо до получения однородной массы.
Шаг 2
Добавьте щепотку соли и замесите тесто. Уберите в холодильник на 30 минут.

Пирог с редисом и картофелем

Шаг 1
Нарежьте 200 г редиса и 300 г картофеля тонкими кружочками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 4
Смешайте редис, картофель и обжаренный лук, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, добавьте начинку.
Шаг 6
Сверху накройте тестом и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 7
Выпекайте в духовке при температуре 180°C около 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячим, нарезанным на порционные куски.