Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с пшеном и вешенками

Name: Пирог с пшеном и вешенками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Пшено — 200 г; Вешенки — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г; Яйца куриные — 2 шт.; Молоко — 150 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2265 ккал

2265ккал

81белки, г

77жиры, г

303углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пшено200 г
Вешенки150 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная200 г
Яйца куриные2 шт.
Молоко150 мл

Пошаговый рецепт

Начинка с вешенками

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на 30 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 150 г вешенок, нарезанных крупными кусками, и жарьте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 200 г пшена, 500 мл воды, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения и варите 15 минут.

Пирог с пшеном и вешенками

Шаг 1
Приготовьте начинку с вешенками, используя Начинка с вешенками.
Шаг 2
В глубокой миске смешайте 200 г муки, 2 яйца и 150 мл молока до однородной массы.
Шаг 3
Вылейте половину теста в смазанную форму, добавьте начинку и залейте оставшимся тестом.
Шаг 4
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.