Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)
Пирог с перловкой, красным луком и куриным филе
- 60 мин
- 1 порция
- 2589 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Перловка150 г
- Куриное филе300 г
- Красный лук100 г
- Мука пшеничная200 г
- Сливочное масло100 г
- Яйца куриные2 шт.
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Начинка
-
Шаг 1
Отварите 150 г перловки до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
-
Шаг 2
Нарежьте 100 г красного лука полукольцами и обжарьте на сковороде с 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
-
Шаг 3
Нарежьте 300 г куриного филе кубиками и обжарьте до готовности, приправив солью и черным перцем.
-
Шаг 4
Смешайте готовую перловку, обжаренный лук и куриное филе в одной миске.
Пирог с перловкой, красным луком и куриным филе
-
Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли. Замесите и оставьте на 30 минут.
-
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, оставив бортики.
-
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка на тесто.
-
Шаг 4
Сверху закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
-
Шаг 5
Смажьте пирог взбитым яйцом и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут до золотистой корочки.
-
Шаг 6
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.
