Быстро и простоВыпечка (Несладкая)

Пирог с печенью и зеленью

Name: Пирог с печенью и зеленью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Куриная печень — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Зеленый лук — 50 г; Укроп — 30 г; Мука пшеничная — 200 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2202 ккал

2202ккал

107белки, г

126жиры, г

156углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриная печень300 г
Лук репчатый100 г
Зеленый лук50 г
Укроп30 г
Мука пшеничная200 г
Яйца куриные2 шт.
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка из печени

Шаг 1
Обжарьте 100 г нарезанного лука репчатого на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 300 г куриной печени и готовьте до полной готовности, приправьте солью и перцем.
Шаг 3
Добавьте 50 г нарезанного зеленого лука и 30 г укропа, перемешайте и дайте остыть.

Пирог с печенью и зеленью

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки, 2 яйца, 50 г растопленного сливочного масла и щепотку соли, замесите и оставьте на 30 минут.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из печени Начинка из печени на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.