Уютный вечерСупы

Суп с грибами и сырным соусом

Name: Суп с грибами и сырным соусом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Картофель — 200 г; Сырный соус — 150 г; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1134 ккал

1134ккал

24белки, г

89жиры, г

63углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Картофель200 г
Сырный соус150 г
Сливочное масло30 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Сырный соус

Шаг 1
Растопите 30 г сливочного масла на сковороде.
Шаг 2
Добавьте 150 г сырного соуса и тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Суп с грибами и сырным соусом

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 300 г шампиньонов и 200 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанные шампиньоны и картофель, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Залейте 1 литр бульона и варите на среднем огне 20 минут до готовности овощей.
Шаг 6
Добавьте Сырный соус в суп и перемешайте до однородности.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.