Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с грибами и запечённой морковью

Name: Киш с грибами и запечённой морковью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Яйца куриные — 4 шт.; Молоко — 200 мл; Сливочное масло — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Шампиньоны — 300 г; Морковь — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Сыр твердый — 150 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3043 ккал

3043ккал

137белки, г

179жиры, г

213углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Яйца куриные4 шт.
Молоко200 мл
Сливочное масло100 г
Мука пшеничная250 г
Шампиньоны300 г
Морковь200 г
Лук репчатый100 г
Сыр твердый150 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
В миске смешайте 250 г муки и 100 г холодного сливочного масла, нарезанного кубиками, до образования крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и замесите тесто, затем охладите в холодильнике на 30 минут.

Киш с грибами и запечённой морковью

Шаг 1
Приготовьте Тесто для киша и раскатайте его в форму для выпечки.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 300 г шампиньонов, обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
Шаг 3
Нарежьте 200 г моркови тонкими полосками и запеките в духовке при 200°C до мягкости.
Шаг 4
В миске взбейте 4 яйца, добавьте 200 мл молока, 150 г натертого сыра, соль и перец.
Шаг 5
Вылейте яично-молочную смесь на тесто, сверху распределите обжаренные грибы и запеченную морковь.
Шаг 6
Выпекайте в духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.