Уютный вечерВыпечка (Несладкая)
Пирог с осьминогом и капустой
- 60 мин
- 1 порция
- 2255 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Осьминог300 г
- Капуста белокочанная200 г
- Лук репчатый100 г
- Морковь50 г
- Чеснок2 зубчика
- Мука пшеничная250 г
- Сливочное масло100 г
- Яйца куриные2 шт.
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Начинка с осьминогом и капустой
-
Шаг 1
Отварите 300 г осьминога в подсоленной воде до готовности, затем нарежьте его мелкими кусочками.
-
Шаг 2
Нарежьте 200 г капусты белокочанной, 100 г репчатого лука и 50 г моркови, обжарьте на сковороде с добавлением 2 зубчиков чеснока до мягкости.
-
Шаг 3
Смешайте нарезанный осьминог с обжаренными овощами, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Пирог с осьминогом и капустой
-
Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 250 г муки, 100 г сливочного масла, 2 яйца и щепотку соли, замесите до однородности.
-
Шаг 2
Раскатайте тесто в круг и выложите его в форму для выпечки, оставив бортики.
-
Шаг 3
Выложите начинку с осьминогом и капустой на тесто, равномерно распределяя по поверхности.
-
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом, защипните края и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
-
Шаг 5
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут до золотистой корочки.
-
Шаг 6
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой, затем подавайте горячим.
