Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с минтай и картошкой по-деревенски

Name: Пирог с минтай и картошкой по-деревенски
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Минтай — 300 г; Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г; Яйца куриные — 1 шт.; Вода минеральная — 100 мл

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
1840 ккал

1840ккал

93белки, г

59жиры, г

231углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Минтай300 г
Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная200 г
Яйца куриные1 шт.
Вода минеральная100 мл

Пошаговый рецепт

Начинка с минтая

Шаг 1
Отварите 300 г минтая в подсоленной воде до готовности, затем остудите и нарежьте кусочками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и обжарьте на 20 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Смешайте минтай с обжаренным луком, добавьте соль и черный перец по вкусу.

Пирог с минтай и картошкой по-деревенски

Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля кружочками и отварите до полуготовности.
Шаг 2
Приготовьте тесто: смешайте 200 г муки, 50 г сливочного масла, 1 яйцо и 100 мл минеральной воды до однородной массы.
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 4
Выложите на тесто половину отварного картофеля, затем добавьте начинку Начинка с минтая, сверху закройте оставшимся картофелем.
Шаг 5
Запекайте пирог в разогретой до 180°C духовке около 40 минут до золотистой корочки.