Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с мидиями и острым перцем

Name: Пирог с мидиями и острым перцем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Мидии — 300 г; Острый перец — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Помидоры — 200 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2411 ккал

2411ккал

66белки, г

147жиры, г

221углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Мидии300 г
Острый перец50 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Помидоры200 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте 100 г нарезанного лука репчатого и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 2
Добавьте 2 зубчика измельченного чеснока и 50 г нарезанного острого перца, обжаривайте еще 2 минуты.
Шаг 3
Добавьте 300 г очищенных мидий и 200 г нарезанных помидоров, готовьте на среднем огне 5-7 минут, пока мидии не раскроются.
Шаг 4
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и снимите с огня.

Пирог с мидиями и острым перцем

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Раскатайте 500 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка для пирога на тесто, равномерно распределив.
Шаг 4
Закройте пирог верхним слоем теста, защипите края и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте пирог в разогретой духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.