Быстро и простоВыпечка (Несладкая)

Пирог с куриными желудками и изюмом

Name: Пирог с куриными желудками и изюмом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриные желудки — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Изюм — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2244 ккал

2244ккал

100белки, г

116жиры, г

183углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные желудки300 г
Лук репчатый100 г
Изюм50 г
Мука пшеничная200 г
Яйца куриные2 шт.
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка с куриными желудками

Шаг 1
Отварите 300 г куриных желудков до готовности, затем нарежьте их мелкими кусочками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
Смешайте нарезанные куриные желудки, обжаренный лук и 50 г изюма, добавьте соль и черный перец по вкусу.

Пирог с куриными желудками и изюмом

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки, 2 яйца, 100 г растопленного сливочного масла и щепотку соли.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпекания, оставив бортики.
Шаг 3
Выложите начинку Начинка с куриными желудками на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом, сделав небольшие надрезы для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при 180°C около 30-40 минут до золотистой корочки.