Уютный вечерВыпечка (Несладкая)
Пирог с куриными желудками и цветной капустой
- 60 мин
- 1 порция
- 1806 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Куриные желудки300 г
- Цветная капуста200 г
- Лук репчатый100 г
- Морковь50 г
- Чеснок2 зубчика
- Сливочное масло50 г
- Мука пшеничная200 г
- Яйца куриные2 шт.
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Начинка для пирога
-
Шаг 1
Отварите 300 г куриных желудков до готовности, нарежьте их мелкими кусочками.
-
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 50 г моркови, обжарьте на 30 г сливочного масла до золотистого цвета.
-
Шаг 3
Добавьте нарезанные куриные желудки и 200 г цветной капусты, предварительно разделенной на соцветия, обжаривайте еще 5 минут.
-
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Пирог с куриными желудками и цветной капустой
-
Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 200 г пшеничной муки, 2 яйца и 50 г сливочного масла до однородной массы.
-
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, формируя бортики.
-
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка для пирога на тесто.
-
Шаг 4
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
-
Шаг 5
Подавайте пирог горячим, нарезанным на порции.
