Уютный вечерГорячие блюда

Горох с куриными желудками и овощами

Name: Горох с куриными желудками и овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Горох колотый — 200 г; Куриные желудки — 300 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1283 ккал

1283ккал

95белки, г

42жиры, г

114углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горох колотый200 г
Куриные желудки300 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 200 г гороха колотого и замочите его в воде на 2 часа.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 3
В глубокой сковороде разогрейте 30 мл растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанную морковь и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 300 г куриных желудков, обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 6
Добавьте замоченный горох, 1 литр воды, 2 зубчика чеснока, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 7
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 30-40 минут до готовности гороха.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.