Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с куриными сердечками и зирой

Name: Пирог с куриными сердечками и зирой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриные сердечки — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 1 шт.; Зира — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2142 ккал

2142ккал

85белки, г

128жиры, г

161углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные сердечки300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные1 шт.
Зира5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка с куриными сердечками

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на сковороде с 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г куриных сердечек, посолите и поперчите по вкусу, обжаривайте 10 минут.
Шаг 4
Добавьте 5 г зиры и перемешайте, готовьте еще 5 минут.

Пирог с куриными сердечками и зирой

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 200 г муки, 50 г сливочного масла, 1 яйцо и немного соли, замесите тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка с куриными сердечками на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.