Уютный вечерВыпечка (Несладкая)
Пирог с куриной печенью и картофелем
- 60 мин
- 1 порция
- 2489 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Куриная печень300 г
- Картофель400 г
- Лук репчатый100 г
- Мука пшеничная200 г
- Сливочное масло100 г
- Яйца куриные2 шт.
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Начинка с куриной печенью
-
Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
-
Шаг 2
Обжарьте лук на сковороде с 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
-
Шаг 3
Добавьте 300 г куриной печени и жарьте до готовности, приправив солью и черным перцем.
Тесто для пирога
-
Шаг 1
Смешайте 200 г пшеничной муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли в миске.
-
Шаг 2
Замесите тесто до однородной консистенции и оставьте его в холодильнике на 30 минут.
Пирог с куриной печенью и картофелем
-
Шаг 1
Приготовьте Начинка с куриной печенью.
-
Шаг 2
Приготовьте Тесто для пирога.
-
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, оставив бортики.
-
Шаг 4
Очистите и нарежьте 400 г картофеля тонкими кружочками.
-
Шаг 5
Выложите слой картофеля на тесто, затем добавьте Начинка с куриной печенью.
-
Шаг 6
Закройте пирог оставшимся тестом, защипите края и сделайте несколько надрезов сверху.
-
Шаг 7
Смажьте пирог взбитым яйцом и выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.
