Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с куриной голенью и свеклой

Name: Пирог с куриной голенью и свеклой
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриная голень — 500 г; Свекла — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — для жарки

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2871 ккал

2871ккал

137белки, г

160жиры, г

212углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриная голень500 г
Свекла300 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное маслодля жарки

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто.
Шаг 2
Оставьте тесто в холодильнике на 30 минут.

Пирог с куриной голенью и свеклой

Шаг 1
Отварите 300 г свеклы до мягкости, остудите и нарежьте кубиками.
Шаг 2
Обжарьте 500 г куриной голени на растительном масле до золотистой корочки.
Шаг 3
Нарежьте 100 г репчатого лука и добавьте к курице, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Смешайте курицу с луком и свеклой, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Раскатайте тесто из Тесто для пирога и выложите в форму для выпечки.
Шаг 6
Выложите начинку из курицы и свеклы на тесто.
Шаг 7
Закройте пирог сверху оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 8
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке около 40 минут до золотистой корочки.