Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с корнем сельдерея и тыквой

Name: Пирог с корнем сельдерея и тыквой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Корень сельдерея — 300 г; Тыква — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливки (10-20%) — 100 мл; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2115 ккал

2115ккал

60белки, г

118жиры, г

202углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Корень сельдерея300 г
Тыква300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Яйца куриные2 шт.
Сливки (10-20%)100 мл
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Овощная начинка

Шаг 1
Очистите и нарежьте 300 г корня сельдерея и 300 г тыквы кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте лук и морковь на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте корень сельдерея и тыкву, готовьте до мягкости овощей, около 15 минут.
Шаг 5
Снимите с огня, добавьте 2 яйца и 100 мл сливок, перемешайте до однородной массы.

Пирог с корнем сельдерея и тыквой

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 200 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, сделайте бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из Овощная начинка на тесто.
Шаг 4
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.