Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с картофелем и нежной рыбой

Name: Пирог с картофелем и нежной рыбой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Семга / Лосось — 300 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г; Вода минеральная — 100 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2405 ккал

2405ккал

118белки, г

106жиры, г

232углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Семга / Лосось300 г
Яйца куриные2 шт.
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная200 г
Вода минеральная100 мл

Пошаговый рецепт

Начинка с рыбой

Шаг 1
Отварите 500 г картофеля до мягкости, затем сделайте пюре.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и обжарьте на 20 г сливочного масла до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанной семги и готовьте до готовности, приправьте солью и перцем.
Шаг 4
Смешайте картофельное пюре с рыбой и луком, добавьте 2 яйца и тщательно перемешайте.

Пирог с картофелем и нежной рыбой

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки, 50 г сливочного масла и 100 мл минеральной воды, замесите и охладите.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите в форму, оставив бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка с рыбой на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут до золотистой корочки.