Эстетика и свиданияГорячие блюда

Пирог с капустой и куриным фаршем

Name: Пирог с капустой и куриным фаршем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Капуста белокочанная — 300 г; Фарш куриный — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2808 ккал

2808ккал

104белки, г

173жиры, г

219углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Капуста белокочанная300 г
Фарш куриный400 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 300 г нашинкованной капусты, 400 г куриного фарша и 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Тушите начинку на среднем огне 15 минут до мягкости капусты.

Пирог с капустой и куриным фаршем

Шаг 1
Приготовьте начинку, следуя рецепту Начинка для пирога.
Шаг 2
Раскатайте 500 г слоеного теста в круг и выложите в форму для выпечки.
Шаг 3
Выложите начинку на тесто и закройте вторым слоем теста, защипнув края.
Шаг 4
Сделайте несколько надрезов на верхнем слое теста для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте пирог в разогретой до 200°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячим, нарезанным на порции.