Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с кальмарами и овощами

Name: Пирог с кальмарами и овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Кальмары — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Перец болгарский — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Яйца куриные — 2 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2772 ккал

2772ккал

111белки, г

168жиры, г

212углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Кальмары300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Перец болгарский100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Яйца куриные2 шт.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука, 100 г моркови и 100 г болгарского перца мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и перец, готовьте 5 минут.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанных кальмаров и 2 зубчика нарезанного чеснока, обжаривайте еще 5 минут, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 4
Раскатайте 500 г слоеного теста и выложите его в форму для выпечки, оставив края.
Шаг 5
Выложите начинку из кальмаров и овощей на тесто, сверху залейте смесью из 2 яиц, взбитых с солью и перцем.
Шаг 6
Закройте пирог оставшимся тестом, защипите края и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячим, нарезанным на порции.