Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с говяжьей печенью и сельдереем

Name: Пирог с говяжьей печенью и сельдереем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Сельдерей (стебель) — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2182 ккал

2182ккал

103белки, г

118жиры, г

172углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г говяжьей печени мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г сельдерея, 100 г репчатого лука и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте морковь и сельдерей, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте говяжью печень, посолите и поперчите, готовьте до готовности печени.
Шаг 6
В отдельной миске смешайте 200 г муки, 2 яйца и 50 г растопленного сливочного масла до получения теста.
Шаг 7
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, добавьте начинку из печени и овощей.
Шаг 8
Закройте пирог оставшимся тестом и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 9
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 30-35 минут до золотистой корочки.