Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)
Пирог с щавелем и говяжьей печенью
- 60 мин
- 1 порция
- 2356 ккал
2356ккал
111белки, г
119жиры, г
204углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Говяжья печень300 г
- Щавель150 г
- Лук репчатый100 г
- Мука пшеничная250 г
- Сливочное масло100 г
- Яйца куриные2 шт.
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Тесто для пирога
-
Шаг 1
Смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто.
-
Шаг 2
Охладите тесто в холодильнике на 30 минут.
Начинка с печенью
-
Шаг 1
Нарежьте 300 г говяжьей печени и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
-
Шаг 2
Обжарьте печень и лук на сковороде до золотистой корочки.
-
Шаг 3
Добавьте 150 г щавеля и тушите до мягкости, приправьте солью и перцем.
Пирог с щавелем и говяжьей печенью
-
Шаг 1
Приготовьте тесто, следуя инструкциям из Тесто для пирога.
-
Шаг 2
Приготовьте начинку, следуя инструкциям из Начинка с печенью.
-
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите его в форму для пирога, добавьте начинку сверху.
-
Шаг 4
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
