Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с говяжьей печенью и мускатным орехом

Name: Пирог с говяжьей печенью и мускатным орехом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Мука пшеничная — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 50 г; Мускатный орех — 1 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1798 ккал

1798ккал

102белки, г

77жиры, г

170углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Начинка из говяжьей печени

Шаг 1
Нарежьте 300 г говяжьей печени и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте печень и лук на сковороде с добавлением 50 г сливочного масла до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавьте 50 г тертой моркови, 1 г мускатного ореха, соль и перец, перемешайте и готовьте еще 5 минут.

Пирог с говяжьей печенью и мускатным орехом

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки, 2 яйца, 50 г растопленного сливочного масла и щепотку соли.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка из говяжьей печени на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.