Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с говяжьей печенью и луком на молоке

Name: Пирог с говяжьей печенью и луком на молоке
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Лук репчатый — 200 г; Молоко — 150 мл; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2439 ккал

2439ккал

113белки, г

122жиры, г

217углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Лук репчатый200 г
Молоко150 мл
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка с говяжьей печенью

Шаг 1
Нарежьте 300 г говяжьей печени на мелкие кусочки.
Шаг 2
Нарежьте 200 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте печень и лук на сковороде с 50 г сливочного масла до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте 150 мл молока, посолите и поперчите по вкусу, тушите 10 минут.

Пирог с говяжьей печенью и луком на молоке

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 250 г муки, 100 г растопленного сливочного масла, 2 яйца и щепотку соли, замесите тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто в круг и выложите в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка с говяжьей печенью на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом, защипите края и сделайте несколько надрезов сверху.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.