Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с говядиной, морковью и мускатным орехом

Name: Пирог с говядиной, морковью и мускатным орехом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 300 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 1 шт.; Мускатный орех — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2410 ккал

2410ккал

100белки, г

134жиры, г

199углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 250 г муки и 100 г сливочного масла до крошковатой текстуры.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и замесите тесто до однородности.

Начинка из говядины

Шаг 1
Нарежьте 300 г говядины мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанного лука и 150 г натертой моркови, обжаривайте до мягкости.
Шаг 3
Приправьте смесь 5 г мускатного ореха, солью и перцем по вкусу, перемешайте.

Пирог с говядиной, морковью и мускатным орехом

Шаг 1
Приготовьте тесто, используя Тесто для пирога.
Шаг 2
Приготовьте начинку, используя Начинка из говядины.
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, оставив края для обрамления.
Шаг 4
Выложите начинку на тесто и закройте пирог, защипнув края.
Шаг 5
Выпекайте пирог в разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.