Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с говядиной и кориандром

Name: Пирог с говядиной и кориандром
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Фарш говяжий — 500 г; Лук репчатый — 150 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Кориандр — 10 г; Соль — 5 г; Черный перец — 3 г; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 300 г; Вода минеральная — 100 мл; Яйца куриные — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2919 ккал

2919ккал

134белки, г

157жиры, г

235углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фарш говяжий500 г
Лук репчатый150 г
Морковь100 г
Чеснок3 зубчика
Кориандр10 г
Соль5 г
Черный перец3 г
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная300 г
Вода минеральная100 мл
Яйца куриные1 шт.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 150 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 500 г фарша говяжьего, 3 зубчика чеснока (измельченного), 10 г кориандра, 5 г соли и 3 г черного перца. Обжаривайте до готовности.
Шаг 4
В отдельной миске смешайте 300 г муки, 1 яйцо и 100 мл минеральной воды до получения однородного теста.
Шаг 5
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, оставив края для обрамления.
Шаг 6
Выложите мясную начинку на тесто и накройте оставшимся тестом, защипнув края.
Шаг 7
Сделайте несколько надрезов на верхнем слое теста для выхода пара.
Шаг 8
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке в течение 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Дайте пирогу немного остыть перед подачей.