Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с говядиной и картофелем в сливочном соусе

Name: Пирог с говядиной и картофелем в сливочном соусе
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 400 г; Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Сливки (33%) — 200 мл; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г; Вода минеральная — 100 мл

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2859 ккал

2859ккал

112белки, г

161жиры, г

236углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)400 г
Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Сливки (33%)200 мл
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная200 г
Вода минеральная100 мл

Пошаговый рецепт

Сливочный соус

Шаг 1
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде.
Шаг 2
Добавьте 200 мл сливок и доведите до кипения, помешивая.
Шаг 3
Приправьте соус солью и черным перцем по вкусу.

Пирог с говядиной и картофелем в сливочном соусе

Шаг 1
Нарежьте 400 г говядины кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанного репчатого лука и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Очистите и нарежьте 500 г картофеля тонкими кружочками.
Шаг 4
Смешайте обжаренную говядину с картофелем и добавьте Сливочный соус.
Шаг 5
Выложите начинку в форму для выпечки и закройте тестом из 200 г муки и 100 мл воды.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40 минут до золотистой корочки.