Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с горбушей и маринованными огурцами

Name: Пирог с горбушей и маринованными огурцами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Горбуша — 300 г; Огурцы маринованные — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сметана — 150 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2623 ккал

2623ккал

120белки, г

149жиры, г

194углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горбуша300 г
Огурцы маринованные150 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные2 шт.
Сметана150 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли до получения однородной массы.
Шаг 2
Замесите тесто и оставьте его в холодильнике на 30 минут.

Пирог с горбушей и маринованными огурцами

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками и обжарьте его до золотистого цвета на сковороде.
Шаг 2
Добавьте 300 г горбуши, предварительно нарезанной на кусочки, и готовьте до готовности рыбы.
Шаг 3
Добавьте 150 г мелко нарезанных маринованных огурцов и 150 г сметаны, перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 4
Раскатайте тесто, выложите его в форму для выпечки, добавьте начинку и закройте пирог оставшимся тестом.
Шаг 5
Смажьте пирог взбитым яйцом и выпекайте в духовке при 180°C около 30-35 минут до золотистой корочки.