Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с форелью и грибами

Name: Пирог с форелью и грибами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Форель — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Сметана — 100 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2773 ккал

2773ккал

124белки, г

163жиры, г

191углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Форель300 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Сметана100 г

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 250 г муки и 100 г сливочного масла до крошковатой текстуры.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто.

Начинка с форелью и грибами

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 200 г шампиньонов мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и грибы на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанной форели, посолите и поперчите, готовьте 5 минут.

Пирог с форелью и грибами

Шаг 1
Приготовьте тесто, следуя инструкциям для Тесто для пирога.
Шаг 2
Приготовьте начинку, следуя инструкциям для Начинка с форелью и грибами.
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите его в форму для пирога.
Шаг 4
Выложите начинку на тесто, сверху добавьте 100 г сметаны и закройте пирог оставшимся тестом.
Шаг 5
Смажьте пирог взбитым яйцом и выпекайте в духовке при 180°C в течение 40 минут.