Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с Дорадо и стручковой фасолью

Name: Пирог с Дорадо и стручковой фасолью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Дорадо — 400 г; Стручковая фасоль — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2345 ккал

2345ккал

136белки, г

112жиры, г

193углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Дорадо400 г
Стручковая фасоль200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 250 г муки и 100 г сливочного масла до получения крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто.
Шаг 3
Охладите тесто в холодильнике на 30 минут.

Пирог с Дорадо и стручковой фасолью

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и обжарьте его на сковороде с 2 зубчиками чеснока до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 200 г стручковой фасоли и готовьте еще 5 минут.
Шаг 3
Запеките 400 г филе Дорадо в духовке при 180°C до готовности, около 20 минут.
Шаг 4
Смешайте обжаренные овощи с запеченной Дорадо.
Шаг 5
Раскатайте охлажденное тесто и выложите его в форму для пирога.
Шаг 6
Выложите начинку из Дорадо и стручковой фасоли на тесто.
Шаг 7
Сверху накройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 8
Смажьте пирог взбитым яйцом и выпекайте в духовке при 180°C около 30 минут до золотистой корочки.