Пирог с булгуром и баклажанами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Отварите 200 г булгура в 400 мл воды до готовности, затем охладите.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.

3. 

   Шаг 3

   Мелко нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока, добавьте к баклажанам, обжарьте до мягкости.

4. 

   Шаг 4

   Смешайте готовый булгур с обжаренными овощами, добавьте соль и черный перец по вкусу.

5. 

   Шаг 5

   Выложите начинку в форму для выпечки, посыпьте 100 г натертого твердого сыра сверху.

6. 

   Шаг 6

   Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Фаршированные баклажаны с миндалем и говядиной60 мин1490 ккал Булгур с говядиной и цветной капустой40 мин1617 ккал Тарталетки с овощным рататуем и луком60 мин1429 ккал Пирог с картофелем и морским коктейлем60 мин2021 ккал Пирог с горохом колотым и сладким картофелем60 мин2138 ккал Слоеные пирожки с мидиями и брокколи60 мин1956 ккал