Эстетика и свиданияГорячие блюда

Булгур с говядиной и цветной капустой

Name: Булгур с говядиной и цветной капустой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Булгур — 200 г; Говядина (мякоть) — 300 г; Цветная капуста — 250 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — 1 ч.л.

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1617 ккал

1617ккал

89белки, г

71жиры, г

171углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Булгур200 г
Говядина (мякоть)300 г
Цветная капуста250 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкая1 ч.л.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 300 г говядины кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 250 г цветной капусты на соцветия.
Шаг 4
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте говядину и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 6
Добавьте цветную капусту, 2 зубчика чеснока, 1 ч.л. паприки, соль и черный перец по вкусу, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Шаг 7
Добавьте 400 мл воды и 200 г булгура, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте под крышкой 15 минут.
Шаг 8
Снимите с огня и дайте настояться под крышкой 10 минут.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.