Фаршированные баклажаны с миндалем и говядиной

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Разрежьте баклажаны вдоль пополам и удалите мякоть, оставив стенки толщиной около 1 см.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г лука мелкими кубиками и обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 300 г фарша говяжьего и обжаривайте до готовности, помешивая.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 2 зубчика чеснока, 150 г нарезанных помидоров, 50 г измельченного миндаля, 1 ч.л. паприки, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте и готовьте еще 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   Заполните баклажаны приготовленной начинкой и выложите их на противень.

6. 

   Шаг 6

   Разогрейте духовку до 180°C и запекайте фаршированные баклажаны 30 минут до золотистой корочки.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячими, украсив свежей зеленью по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Запеченные баклажаны с фаршем и маслинами60 мин1331 ккал Запеченные баклажаны с говяжьим фаршем и цельнозерновой мукой60 мин1532 ккал Бургер с говядиной, шпинатом и соусом с горчицей40 мин1315 ккал Тортилья с фаршем говяжьим и перцем30 мин1590 ккал Фаршированные перцы с говядиной и Шрирачей60 мин1132 ккал Кунжутные овощные рагу с баклажанами50 мин544 ккал