Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с брюссельской капустой и картофелем

Name: Пирог с брюссельской капустой и картофелем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Брюссельская капуста — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сметана — 100 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2068 ккал

2068ккал

75белки, г

83жиры, г

259углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Брюссельская капуста300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная200 г
Яйца куриные2 шт.
Сметана100 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 500 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.
Шаг 3
Нарежьте 100 г репчатого лука и обжарьте его на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 300 г брюссельской капусты, нарезанной пополам, и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Смешайте отварной картофель с обжаренными овощами, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
В отдельной миске смешайте 200 г муки, 2 яйца и 100 г сметаны, замесите тесто.
Шаг 7
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, добавьте начинку из картофеля и капусты.
Шаг 8
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 9
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 10
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.