Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с белыми грибами и сладким картофелем

Name: Пирог с белыми грибами и сладким картофелем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Белые грибы — 300 г; Батат — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2498 ккал

2498ккал

44белки, г

157жиры, г

242углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Белые грибы300 г
Батат200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Грибная начинка

Шаг 1
Нарежьте 300 г белых грибов и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде растопите 50 г сливочного масла, добавьте нарезанные грибы и лук, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, обжаривайте еще 2 минуты.
Шаг 4
Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и снимите с огня.

Пирог с белыми грибами и сладким картофелем

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Раскатайте 500 г слоеного теста и выложите его в форму для пирога.
Шаг 3
Отварите 200 г батата до мягкости, затем пюрируйте его.
Шаг 4
Смешайте пюре из батата с грибной начинкой, равномерно распределите по тесту.
Шаг 5
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 6
Выпекайте пирог в духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте горячим, нарезанным на порции.