Пирог с баклажанами и стручковой фасолью

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и посолите, оставьте на 15 минут.

2. 

   Шаг 2

   Отварите 200 г стручковой фасоли в подсоленной воде в течение 5 минут, затем охладите.

3. 

   Шаг 3

   Обжарьте 150 г нарезанного лука и 3 зубчика чеснока на сливочном масле до золотистого цвета.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте баклажаны к луку и жарьте до мягкости.

5. 

   Шаг 5

   Смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла, 2 яйца, соль и перец до получения однородного теста.

6. 

   Шаг 6

   Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, добавьте начинку из баклажанов и фасоли.

7. 

   Шаг 7

   Выпекайте в разогретой духовке при 180°C в течение 30 минут до золотистой корочки.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Пирог с дыней и баклажанами60 мин1467 ккал Пирог с фасолью и шпинатом в слоеном тесте60 мин1843 ккал Пирог с горошком и баклажанами60 мин2272 ккал Горячий суп из стручковой фасоли и семечек подсолнечника30 мин635 ккал Тарталетки с свиными ребрами и печеным баклажаном60 мин2955 ккал Пирог с запеченными овощами и гранатом60 мин2304 ккал